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【懒人厨房】麵条机唧出自家新鲜麵条 简易虾仁菠菜麵捞起


2020-06-13


2018即将来到,又是一个全新的开始,当然要在这里祝大家2018捞得起啦!今次记者就教大家煮个健康「捞起」,攞个新年好意头;再教你用这部麵条机自家製作麵条,操作简单,毋须落手自己搓粉,买好材料,按几个按钮,就能製出健康无添加的麵啦!

料理、撰文: kelly 摄影:Man

麵条机自动搓麵糰+唧麵 3步做出新鲜麵条

【懒人厨房】麵条机唧出自家新鲜麵条 简易虾仁菠菜麵捞起

麵条机 自家製虾仁菠菜麵「捞起」材料

三文鱼……………..适量

虾仁……………..适量

红萝蔔……………..一个

青瓜……………..一个

蛋…………….. 1只

高筋麵粉……………..200克

盐……………..1/2茶匙

橄榄油……………..1茶匙

菠菜汁……………..70毫升

麻酱……………..4汤匙

白醋……………..1汤匙

蜜糖……………..1茶匙

麻油……………..半茶匙

海蜇……………..适量

蟹柳……………..适量

超简易示範

1.首先将麻酱、白醋、蜜糖、麻油拌匀备用,以作捞起酱汁。

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2.将青瓜、红萝蔔、蟹柳切丝,三文鱼切片。

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3.炒香虾仁备用。

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4.将高筋麵粉、盐倒入麵条机製作麵团。

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5.当製作麵团时,倒入蛋液、菠菜汁、橄榄油,合共110ml 。

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麵条机会自动将麵粉等材料打成麵团。
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麵条机有6个模具,可按你所弄的麵条配上不同模具。在出麵时,因模具有专利下向出麵技术,加上内置吹风机,能够防止麵条黏结。

6.麵条製作完毕后,放入滚水中煮30秒。

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7.将配料放上碟,再倒入酱汁捞起。

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完成!

煮食小贴士

1.建议在麵条机出麵过程中,倒入麵粉以防麵条黏贴。

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