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南瓜的花样吃法,香甜软糯,一碗下肚,寒意全无,多喝气色更好


2020-06-21


南瓜的花样吃法,香甜软糯,一碗下肚,寒意全无,多喝气色更好

给大家推荐一道颜色和营养一样丰富的酒酿南瓜圆子。

家人看到南瓜圆子,打趣的说好像蛋黄,一个个圆圆黄黄的,特别讨喜。

再搭配红枣、枸杞、酒酿这些营养食材,颜色丰富靓丽,口感香甜美味。

一碗下肚,再冷也会让全身热乎起来。

另外,这还是一道美容养颜的甜汤,平时多喝一点,气色红润,美美哒。

喜欢的亲们一定要试试看~

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製作方法

準备食材:南瓜200克、糯米粉150克、红枣少许、枸杞1小把、酒酿一碗、冰糖适量。

把南瓜去皮去瓤切成片。

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第二步:南瓜放入蒸锅中,蒸至软烂。

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第三步:把蒸好的南瓜取出,用勺子压碎,然后晾凉备用。

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第四步:把南瓜泥放入糯米粉中,搅拌均匀。

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第五步:揉成光滑的糯米麵团。

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第六步:将糯米麵团分成小剂子,然后搓成小圆子,如图。

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第七步:锅中倒入适量的水,然后放入冰糖、红枣煮开。

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第八步:把搓好的南瓜圆子放入锅中,煮至飘起。

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第九步:把酒酿放入锅中煮开。

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第十步:把枸杞放入锅中搅拌均匀,然后关火。

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第十一步:盛出,趁热开动吧。

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多说几句

1、 可以把南瓜换成红薯,口感一样好哦。

2、 糖的量随自己口味来放。

3、 酒酿不适合煮太久,最后放就可以。

4、 喜欢吃口感黏稠一点的,还可以再最后放入一些澱粉水搅拌均匀,

再次煮开后,整锅汤都会变得特别浓稠。



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