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54 岁石化厂做保鲜袋!台聚 1,000 天攻进好市多实录


2020-06-05


54 岁石化厂做保鲜袋!台聚 1,000 天攻进好市多实录

几乎难以再建新厂的台湾石化业,难道只剩「出走」与「坐以待毙」两途吗?

霸王级寒流成起点……
从为农民做事想产品

成立 54 年的台聚集团,选择的是:让一群平均年龄 30 岁、化工人与农业人「混搭」的 10 人团队,利用本身是原料生产者的利基,往下游发展 B2C(消费者市场)产品。3 年来,他们开发可让蔬菜冰 7 天不坏的保鲜袋,不仅打进全台 1,500 多家通路,还成为好市多第一个在台湾採购的保鲜袋供应商。

故事,要从 2016 年的霸王级寒流说起。

这场连台北市都飘雪的寒流,造成全台逾 7 亿 5 千万元农产损失。当週台聚集团的高阶主管会议上,集团大家长吴亦圭提到:「我们能不能为农民做些什幺?」他眼神扫向集团的塑胶製品事业──顺昶副董事长吴东阳,「好,我去研究」,吴东阳说。

念化工的吴东阳是农业门外汉,不过,他曾任台湾 3M 董事长,习惯由外而内看商机,决定直接与农民接触。一次,他们听到旗山蕉农说,由于香蕉极易长斑,一採收就要与时间赛跑,否则出货稍有延迟,价格将如滑梯般下跌。这让吴东阳灵机一动,找到切入点。

回台北后,顺昶展开市场调查,发现「保鲜」问题不仅困扰农民,连消费者也不知所措;甚至,有超过四分之三的人,并不知道蔬菜不能跟水果放一起保存,因为,水果挥发的荷尔蒙「乙烯」,会触发对乙烯敏感的蔬菜早熟。

联合国粮食及农业组织更统计,全球每年有 30%、约 13 亿吨的粮食,完全没食用就被丢弃,「这是个商机,因从採收端、通路端到消费者端,都有改善空间。」吴东阳表示。

同时,虽保鲜膜存在台湾市场多年,但主要用于隔绝空气、蚊蝇与灰尘,功能上也仅强调耐热,「而不是主打蔬果『鲜度的延长』」,国内保鲜膜霸者、台塑集团的一位主管分析。

确定以「保鲜」为市场痛点后,顺昶的化学工程师们,在 2016 年底开发出第一代保鲜袋,但同一个袋子,放某种作物能保鲜 5 天,换另一种竟只剩一半,且无论怎幺调整材料配方,改善都不显着。

隔年 1 月,顺昶迎来第一位农学背景的成员,大伙疑惑才逐渐解开。有别于化工人多从「材料端」思考,80 年次、中兴大学园艺所毕业的邱俊源,带来「作物端」思维。如影响作物鲜度因素,不只老化激素,包括湿度、抗菌度、透气度都是变数,但顺昶的初代产品,仅考虑老化激素一个点。

花了 10 个月,将上述变数都纳入配方后,顺昶终于完成台湾第一款专攻蔬果保鲜的「锁鲜袋」。2017 年底,这个披上自有品牌「USii」的产品,上架生机食品通路圣德科斯,不久家乐福、惠康也跟进採购。

如今,顺昶的锁鲜袋已在 1,500 多家超市销售。上架过程中,带来最大挫折的,就是台湾量贩之王好市多。

想上架好市多……
被评不及格,修改砸千万

去年 12 月,好市多进厂稽核,当时顺昶上下信心满满,毕竟已挺过多次日本客户的检视;然而稽核结束、收到报告时,「觉得不可置信,竟然有 20 几项不及格!」吴东阳说。

翻开报告内页,包括作业员洗手的频率、穿脱衣服是否有固定的点、捕蚊器的数量,甚至灯具是否有灯罩,都是被稽查的项目;而且,顺昶估算,如果全部依好市多的要求修改,至少得花 1 千万元。

吴东阳硬着头皮向吴亦圭报告稽核结果,顺道观察老闆反应。想不到,吴亦圭却告诉他,「他们越严格、我越喜欢,这是在提升我们的竞争力,你就想办法做到。」

于是,砸下千万元、花了 1 个多月逐项调整。今年 2 月初,第二次稽核过关,顺昶成为好市多的保鲜袋产品第一个台湾供应商。

目前锁鲜袋的开发团队共 10 人,其中农业、化工背景各有 4 人。这几乎是台聚集团半世纪以来,第一次对外招募农业人才,在专业知识差异甚大的情况下,也历经一段磨合期。

如一次产品开发会议,化工人因为把农作物「一视同仁」,不明白为何香蕉的保鲜极重透气,但菌菇却完全不能透气,而与农业人鸡同鸭讲。此后一年,吴东阳让两群人互帮对方上课,解开沟通障碍。

开发出针对家庭用、B2C 的锁鲜袋后,顺昶团队正透过各地产销班,供应给农民採收用的保鲜袋;下个目标,将瞄準通路商的保鲜需求,「因为台湾每年有 9% 的蔬果,是在通路端被丢弃」,吴东阳说。

不过,保鲜袋市场打开后,石化龙头台塑集团也将切入,在第四季推出产品。领跑的台聚面对重量级追兵,挑战仍然不小。



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